日本料理郷土料理ひるぎ｜美崎町グルメコレクション

八重山の郷土料理と旬の素材を生かした日本料理を心ゆくまで。

八重山の豊かな自然が育んだ食材をはじめ、
季節ごとに厳選した旬の素材を使用し、
素材本来の味わいを大切にした料理をご提供いたします。

島の風土を感じる郷土料理から、
繊細な技が光る日本料理まで、
ここでしか味わえない美食のひとときを
心ゆくまでお楽しみください。

石垣島ならではの郷土料理をはじめ、
八重山の豊かな自然が育んだ食材や、
旬の素材を生かした日本料理まで、
幅広い味わいをお楽しみいただけます。
ランチからディナーまで、
昼夜を問わずご利用いただけますので、
旅のひとときにぜひお立ち寄りください。

旬の食材を使った日本料理や、石垣島ならではの郷土料理をご堪能いただけます。

ご家族やご友人とのお食事はもちろん、
大切な記念日や特別な日にも、
心を込めたおもてなしで皆さまをお迎えいたします。

落ち着いた店内で、地元のお酒とともに八重山の味をゆっくりお楽しみください。

最大22名の個室

ご家族やご友人とのお集まりから、大切なお客様を迎えるご接待まで。周囲を気にせず、ゆったりとお食事を楽しめる個室をご用意しています。
ひるぎ海鮮サラダ

新鮮な野菜に海の幸をたっぷりと盛り込んだ、彩り豊かな海鮮サラダ。さっぱりとした味わいながら、食べ応えのあるボリュームも魅力です。
味噌そば

ひるぎオリジナル味噌が食欲をそそる！コクのあるピリ辛スープと八重山そばが絡む、やみつきの一杯です。
職人が仕立てる握り

新鮮なネタを、一貫一貫丁寧に。素材の持ち味を大切に、職人の技とこだわりを込めて仕立てた握りをお楽しみください。
ゆったり寛げる落ち着いた店内

和の趣を感じる落ち着いた空間で、ゆっくりとお食事を。ご家族との団らんやご夫婦でのお食事など、さまざまなシーンでお寛ぎいただけます。
特別な日を彩る会席料理

旬の食材を取り入れ、一品一品丁寧に仕立てる会席料理。記念日やお祝い、ご接待など、大切なひとときを彩るお食事におすすめです。